品安学习系线全监核查考统正督抽福建省食式上

中国消费者报福州讯（记者张文章）12月1日，福建福建省市场监管局智慧应用一体化子系统食品安全监督抽查考核（学习）系统正式上线。省食式上同日，品安该局发布《关于启用餐饮环节食品安全监督抽查考核（学习）系统的全监通告》，要求福建省餐饮服务企业应用上述系统对职工进行免费的督抽食品安全知识培训和考核。

据悉，查考福建省食品安全监督抽查考核（学习）系统依托“闽政通”APP，核学为全省近30万户餐饮服务单位及其从业人员提供免费的习系线在线学习考核服务，旨在解决餐饮从业人员“不懂法、统正难整改”等突出问题，福建进一步提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。省食式上

该平台上线是品安福建省市场监管局落实食品安全“两个责任”重要举措。为督促指导餐饮服务单位更好地落实食品安全主体责任、全监加强对食品安全管理人员及从业人员的督抽培训考核、提升食品质量安全管理能力及水平提供了有力支撑。查考该平台通过设置微视频学习课程，对餐饮食品安全在人员管理、制度建设、食品采购贮存、加工制作过程控制、餐饮具洗消保洁、“明厨亮灶”建设各重点环节视频化、通俗化，切实指导餐饮服务单位提升食品安全管理水平，可有效强化食品安全风险隐患防范水平。

该平台的上线将有效强化餐饮食品安全监管精准度，通过学习后台和在线考试能够实时掌握餐饮服务单位学习考核情况，对达不到培训要求、多次未通过考核的重点监管对象，福建省市场监管部门将增加现场监督抽查考核频次，存在食品安全违法行为的，将依法依规进行查处。